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健康资讯:关于用筷子的那些事儿,必知!

作者:绿叶鸟健康     时间:2019-09-18     浏览:2011    

筷子几乎是我们生活中必不可少的餐具,而关于筷子的使用其实也是有很多讲究的,比如新筷子的挑选,筷子的清洗、筷子的更换等,如果用不好,可能使身体健康受到威胁。那么,怎么用筷子才是健康的呢?下面,小编就和大家聊聊关于筷子使用的那些事。


如何挑选、使用新筷子


1、首选竹筷子

竹筷子它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也不会变形。



2、可选本色木筷子


很多筷子都是木头做的,这些木筷子是不是都可以使用?不是!本色的木制筷子最值得推荐!





3、不建议选用彩漆筷子

彩漆筷子因造型多变、颜色漂亮容易惹人喜爱,但这种筷子不建议在日常生活中使用,尤其在需要接触高温、油炸等食物时。因为彩漆筷子涂料中含重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,长期使用,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。



4、新筷子使用前先煮半小时


筷子在生产和运输过程中易沾染病毒、细菌及化学物质。所以新买的筷子要先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,用沸水煮半小时。竹筷子要仔细刮掉细刺,如有异味,可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。此外,筷子最好专人专用,以免细菌在家人之间传播。



另外,重复使用的筷子应尽量减少磕碰,减少筷子表面上的磨损和凹坑,防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留,为细菌的滋生提供场所。



如何鉴别“过期筷子”

●筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点,表示筷子很可能已经发霉变质,不能继续使用。

●筷子出现弯曲、变形,表示已经受潮或者搁置时间太长,已经过了保质期。

●闻一闻筷子是否有酸味,如果有奇怪腐臭味,则不能继续使用。


筷子如何清洗


很多人在家洗筷子时都选择在水龙头下冲洗,搓得哗哗响,然后往筷子筒里一插就算洗好了。但这种洗法,筷子很可能没彻底洗净,细菌很快就会滋生。

筷子应该这样清洗:

01 清洗筷子时,要把筷子分双清洗,首先要把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,但不要太用力搓。

02 准备一块专用的擦筷子布,每次清洗后将筷子擦拭干净,然后放在碗架上散开晾干。如果是耐高温的木质、树脂或塑料筷子,擦干净后也可以放在微波炉内转3分钟,这样可以达到杀菌的目的。

筷子清洗后该如何存放

如果筷子在存放过程中卫生不达标,还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。所以筷子的存放也是需要特别注意的一个问题。

筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。最安全存放的方法是筷子偏小的那头朝上,这样有利于水分蒸发。另外,筷子筒要置于阴凉通风处,最好每周清洗消毒一次,筷子筒底部要有滤水功能,最好配个盘子接水。筷笼要存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染。

 
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